Petisco: Receita de Salsichas Fritas para diabéticos

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Um lanchinho leve, facílimo de preparar e que deixará toda a família com água na boca!

Que tal aprender uma receita nova para aquelas horas em que bate uma fominha e você não tem muito tempo para preparar uma refeição? Experimente este petisco delicioso de salsichas fritas com diversos e saudáveis vegetais!

Lembre-se de sempre utilizar as salsichas de peru. Além de muito gostosas, elas possuem quantidades de gorduras muito menores do que as salsichas tradicionais, dando um toque a mais de saúde na sua receita. Bom apetite!

INGREDIENTES (para 2 porções):

1 colher de chá de óleo de canola
60g de salsichas de peru, cortadas em fatias
1 xícara de batatas raladas
Meia abobrinha, cortada em pedaços pequenos
Meio pimentão vermelho, sem sementes e picado
Meia cebola roxa, picada finamente
1 dente de alho, picado
1/4 de colher de chá de chili em pó
Uma pitada de pimenta-do-reino
1/4 de xícara de molho de tomate

COMO FAZER:
Aqueça o óleo em fogo médio, utilizando uma frigideira grande e antiaderente. Acrescente depois a salsicha picada, as batatas, a abobrinha, o pimentão vermelho, a cebola roxa, o alho, chili em pó e a pimenta-do-reino.

Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, até que a salsicha fique levemente dourada e os vegetais comecem a ficar macios. Ao final, misture o molho de tomate e mexa bem.

INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS POR PORÇÃO: