Como ler o rótulo dos alimentos?

Aprenda a identificar os nutrientes corretos para a sua dieta a partir das informações contidas nos rótulos dos alimentos!

A contagem de carboidrato é fácil quando o rótulo com informações nutricionais está disponível. Você pode verificar qual é a quantidade de carboidrato no alimento que você quer comer e decidir qual é a quantidade que pode comer. Você deve lembrar de duas coisas importantes na contagem de carboidrato: qual é o tamanho da porção e qual é a quantidade total de carboidrato na porção.

Verifique o tamanho da porção. Toda a informação do rótulo é para essa quantidade do alimento. Se você vai comer duas porções, então terá que dobrar a informação do rótulo.

Veja qual é a quantidade total de carboidrato na porção:

• O total de carboidrato inclui os açúcares, amidos e fibras.
• Saiba qual é a quantidade de carboidrato que você pode comer para descobrir qual é o tamanho da porção equivalente.

Se você quiser perder peso, verifique as calorias. Compare os produtos para encontrar alimentos com menor quantidade de caloria por porção.

Para diminuir o risco de doenças do coração e derrame cerebral, verifique as gorduras trans e saturadas. Procure produtos com a menor quantidade de gordura trans e saturada por porção.
Para pessoas com hipertensão, verifique a quantidade de sódio. Escolhas produtos com pouco sódio por porção.