Receita de Curau De Milho

O curau de milho, também conhecido como “mingau de milho”, não tem uma origem específica: alguns falam que é de origem indígena, daí o nome “curau”, porém muitos dizem que o “mingau de milho” é de origem africana. Seja indígena, seja africano, o que importa mesmo é que todos gostam desde delicioso doce de milho!

Ingredientes:

6 unidades (431g) de Espigas de milho
3 ½ xícaras de chá (500ml) de Leite desnatado
2 colheres de sopa cheias (11,5g) de adoçante em pó
1 colher de sopa (50g) de Margarina light
3 colheres de sopa (46,76g) de Aveia
1 colher de sobremesa (4 g) de Canela em pó

Modo de Preparo:

Debulhar o milho, bater o milho com o leite e peneirar. Acrescentar os demais
ingredientes e levar ao fogo médio, mexer até que fique um creme grosso.

Rendimento: 13 porções

Informações Nutricionais por porção

(1/2 xícara de chá = 80g)
Calorias: 160,6Kcal
Proteína: 2,42g
Carboidrato: 6,8g
Lipídeo: 2,4g
Fibra:1,8g